许多植物的再生功能实在让人钦佩。比如韭菜:某一日早上，韭菜被我们割断了身板。一天一夜过去了，韭菜又慢慢长出了叶子；过了十来天，韭菜长到了原先的高度，且越发碧绿、清爽，非常好看。此刻，再次割掉后烧了吃，比原先韭菜的味儿还要鲜嫩、纯正。韭菜为什么会这样？母亲说，韭菜天生这个样子。但我所见并非如此。我看见每次割了韭菜以后，母亲就会抽空去给韭菜浇点清水、浇点水粪。我认定韭菜能迅速重生，与人的劳动密不可分。
类似这样的蔬菜，菜地里还有许多，如落苏。母亲在大暑之后、立秋之前，会剪断落苏的枝丫，只留下落苏最粗的那根茎。她说，耐心等着，我们会吃到新的落苏。一段时间过去后，原先落苏的茎上，真的长出了五六根枝丫，枝丫的节节处长出了新落苏。新长出来的落苏，里面没有虫子，吃起来没有苦味。每当看到这样的落苏，我多半是要端详半天的，我想从中看出点对我有用的东西来。母亲说，要想吃到这样的落苏，修剪的时间很重要。
小时候，到了大热天，吃得最多的是芦粟。芦粟是用镰刀砍断的，一根芦粟一个根，根根在田头上，日晒雨淋。半个月后，芦粟的老根上长出了四五棵芦粟的苗儿。母亲会挑一棵留下，她说这芦粟会长大，可以吃。新苗真能长出像先前一样的芦粟？我怀疑，但时间让我看见了一切，到了秋天，这苗儿长大了，与原来的芦粟一样碧绿，但稍细了一点，矮了一些。砍下来一吃，也是甜的，就肉质硬了点。但我想这已经足够了，生命获得重生，这才是主要的。
其实最让我心生景仰的是稻谷。稻谷割掉了，就是完成了稻谷的使命，但稻谷的根却永留大地。到第二年夏天，你去看看稻根，会发现它居然活着，枯黄的稻根里会长出新的稻秧，你看着就会心潮澎湃的。稻根真的热爱生命，长出新苗后，迅速长高、长粗、抽穗，到最后成为稻谷。我好多次去查看稻根，稻穗吐出清香，很是撩人。我捏了捏穗儿，见谷粒没有成形。但我觉得这也不可惜，能在枯黄的稻田里，增添一份青翠的色彩，这就是胜利。
植物再生各有各的样子，每个样子都值得崇敬。
